(17 февраля 2026 | Источник: Zakon.kz)
Министерство сельского хозяйства (МСХ) обещает насытить внутренний рынок говядиной за счёт резкого роста поголовья и экспортных доходов. Но прежде чем аплодировать этим планам, стоит задать очевидный вопрос: за счёт чего МСХ собирается наращивать поголовье, если независимые эксперты говорят о массовых заболеваниях скота в ряде регионов, а источники на границе утверждают, что тысячи голов КРС пересекают Казахстан фактически вне какого-либо учёта?
ЧТО ИМЕННО ПООБЕЩАЛ ВИЦЕ-МИНИСТР
На брифинге в правительстве 17 февраля 2026 года вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов ответил на вопрос журналистов о заявлении животноводов, которые настаивают на том, что килограмм говядины в Казахстане должен стоить 10–12 тыс. тенге.
По версии вице-министра, рост цены у производителя не обязательно означает рост цены внутри страны. Логика МСХ выстроена следующим образом: фермеры будут зарабатывать на экспортных рынках — Узбекистана, Турции, в рамках приграничной торговли с Китаем и Россией. Внутренний рынок при этом планируется удержать за счёт роста производства.
«Как только появится избыточное производство, продукция будет направляться на экспорт. В то же время мы будем сдерживать баланс. Ситуации, которая наблюдалась с ценами на говядину, мы просто избежим, потому что завалим мясом внутренний рынок», — заявил Азат Султанов.
Для этого, по его словам, принята отдельная программа развития животноводства, которая предусматривает рост поголовья мелкого и крупного рогатого скота, а также развитие кролиководства, птицеводства и пчеловодства.
Кстати, дискуссия о ценах на мясо разворачивается на весьма своеобразном информационном фоне. Глава холдинга «Байтерек» Рустан Карагойшин недавно заявил, что цены на мясо в Казахстане одни из самых низких в мире. Источником этого вывода, по его собственным словам, послужил ChatGPT.
90 МЛРД ТЕНГЕ ИНВЕСТИЦИЙ
Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров на заседании правительства в тот же день сообщил, что в стране реализуются инвестиционные проекты в сфере переработки мяса, молока и сельхозсырья на сумму более 90 млрд тенге.
По словам министра, 210 мясоперерабатывающих предприятий уже функционируют в стране, в том числе предприятия полного цикла. Реализуются 11 проектов на 41,2 млрд тенге, которые добавят 50 тыс. тонн перерабатывающих мощностей.
В молочной переработке действуют 180 предприятий. Реализуются 12 инвестиционных проектов на 41 млрд тенге, которые введут дополнительно 165 тыс. тонн мощностей. В переработке шкуры и шерсти реализуются 8 проектов на 9,9 млрд тенге с объёмом дополнительных мощностей 1,3 млн тонн.
Министр подчеркнул, что реализация этих проектов расширит ассортимент, увеличит нагрузку на переработчиков и усилит экспортный потенциал отрасли.
КАК ПЛАНЫ И РЕАЛЬНОСТЬ СООТНОСЯТСЯ МЕЖДУ СОБОЙ
Пока чиновники презентовали инвестиционные планы, ФБРК в этом году публиковал материалы, демонстрировавшие разительно другую картину: массовый падеж молодняка, закрытая статистика заболеваемости, контрабандный транзит скота и многое другое.
Инвестиции в переработку логичны при одном условии: есть что перерабатывать и это «что-то» находится в учёте. Если часть поголовья выбывает из оборота незафиксированно, а другая часть проходит транзитом вне баз данных ведомств, мощности новых предприятий могут оказаться избыточными относительно реального предложения сырья.
Либо, при дефиците сырья, переработчики будут вынуждены завышать закупочные цены, что ударит по конечным ценам для потребителя. Именно по тем ценам, рост которых МСХ обещает предотвратить.
Проблема не в том, что программа плохая. Проблема в том, что она строится на данных, достоверность которых вызывает обоснованные сомнения.
Анонс роста поголовья и переработки на фоне этих вопросов — не доказательство некомпетентности. Но и аргументом в пользу того, что ведомство держит ситуацию под контролем, такой анонс тоже не служит.
Материал отражает редакционную позицию ФБРК. Доверяйте только официальным источникам информации.